Emine Erdoğan, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın Türk Gıda Kodeksi’nde yapılan köklü değişikliklere ilişkin sosyal medya paylaşımını alıntıladı. Yumaklı, yapılan düzenlemelerle gıda etiketlerindeki yanıltıcı isimler ve algı oyunlarına son verilerek, tarladan sofraya güvenilir gıda vizyonunun güçlendirildiğini belirtti.
Erdoğan, paylaşımında medeniyetlerde sofraların sadece yemek yenilen yer olmadığını, aynı zamanda güven, şifa ve paylaşımın bir araya geldiği özel bir mekan olduğunu vurguladı. Türk Gıda Kodeksi çalışmalarının sofralardaki güveni pekiştirdiğini söyledi.
Bu yeni dönemde, ‘ne yediğini bilmenin’ bir hak olarak tescillendiğini ifade eden Erdoğan, sağlıklı ve güvenilir gıda için emeği geçenleri kutladı. Ailelerin sağlığı için sağlıklı yarınlara hep birlikte yürünebilmesi temennisini dile getirdi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicilerin korunması ve doğru bilgilendirilmesi amacıyla Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği’nde son 2 yılda önemli düzenlemeler yaptı. Bu düzenlemelerle gıda etiketlerinin okunabilirliği artırıldı, yanıltıcı ifade ve görseller engellendi, gıda okuryazarlığı hedeflendi.
Yeni düzenlemeler kapsamında ürünlerin adı ve net miktarının kolayca görülebilir olması zorunlu hale getirildi. Alkol, şeker veya tatlandırıcı içeren ürünlerde bu bilgilerin açıkça belirtilmesi şart koşuldu. Aroma verici kullanılan ürünlerde gerçek gıda görselleri yasaklanarak, ürünün ‘aromalı’ olduğunun açıkça belirtilmesi zorunlu tutuldu.
‘… tadında’, ‘… lezzeti’, ‘… keyfi’ gibi tüketiciyi yanıltabilecek ifadeler sınırlandırıldı. Tereyağı aromalı margarin, kokolin ve sütlü buz ürünlerinde bu tür ifadelerin kullanımı engellendi. Zeytinyağı dışında kalan bitkisel yağlarda zeytin veya zeytin ağacı görselleri kullanılmasına izin verilmezken, ‘zeytinyağı tadında’ gibi yanıltıcı ifadeler yasaklandı.
‘Köy ürünü’ algısı oluşturabilecek marka ve ifadeler ile ithal ürünlerde yerli üretim, yerli ürünlerde ise ithal algısı oluşturan marka ve görsellerin kullanımı da engellendi. Kanatlı hayvan ürünlerinde yetiştirme metoduna uygun olmayan görsellerin önüne geçildi ve ürün içeriklerindeki bileşenlerin açıkça belirtilmesi zorunlu hale getirildi.
Toplu tüketim yerlerinde servis edilen veya paketlenen gıdalarda, satın alma tercihini etkileyebilecek bileşenlerin açıkça belirtilmesi gerekti. Birbirinin yerine kullanılabilen bileşenlerin gıdanın adıyla birlikte sunulması kararlaştırıldı. Yer fıstığıyla üretilen baklavada ‘fıstıklı’ yerine ‘yer fıstıklı’ ifadesinin kullanılması zorunlu tutuldu.
Yurt içinde üretilen ürünlerde ithal, ithal ürünlerde ise yurt içi üretim algısı oluşturacak marka, ifade ve görsellerin kullanımına yasak getirildi. Gıdaların silah, kafatası, beyin gibi şekil veya görsellerle piyasaya arz edilmesi engellendi. İçeriğinde krema bulunmayan ürünlerde ‘krema’ ifadesi yerine ‘krema sos’ ifadesi kullanılacak.
Menülerde ürün içerikleri ve enerji değerlerine ilişkin bilgilerin sunulması şartı getirildi. Bitki çaylarında hazırlama yönteminin etiket üzerinde açıkça belirtilmesi zorunlu oldu. Bakanlık, vatandaşların denetim süreçlerine katkı sunabilmesi için ‘Güvenilir Gıda’ uygulamasını geliştirdi. Bu uygulama ile tüketiciler, ‘taklit-tağşiş sorgula’ sistemi üzerinden ürün bilgilerine ulaşabilecek ve şüpheli durumları yetkililere bildirebilecek.
Yılda ortalama 1 milyon 300 bin gıda denetimi gerçekleştiriliyor. Yeni düzenlemelerle tüketicilerin ürün içeriklerini daha kolay anlaması, bilgi kirliliğinin önlenmesi ve haksız rekabetin engellenmesi amaçlanıyor.
