Fırın Sütlaç Tarifi

Fırın Sütlaç Tarifi, İçi hafif sulu ve bembeyaz, dışı yanık ve nar gibi kızarmış bir sütlaç, sütlü tatlıların içinde en sevilenlerdendir. Kıvamı iyi ayarlanırsa tadı damakta kalır. İşte malzemeleri ve hazırlanışı…

Malzemeler:

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 3 çorba kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı su

Fırın Sütlaç Nasıl Yapılır: Pirinçleri iyice yıkayın ve 2 su bardağı su ile haşlayın. Suyunu tam çektirmeyin hafif sulu kalsın. Haşladığınız pirinçlerin üzerine süt ve vanilyayı da ilave edin ve kaynatın. Kaynamaya başlayınca şekeri ve 3’te 1 su bardağı sütle ezip karıştırdığınız 3 çorba kaşığı nişastayı ve çırpılmış yumurta sarısını da ilave edin.

10-15 dakika kadar kaynatın ve ocağın altını kapatın. Sütlaca vanilyayı ekleyip karıştırın ve ısıya dayanıklı kaselere ya da toprak kaplara sütlacı paylaştırın. Fırın tepsisine soğuk su koyun ve sütlaç kaselerini tepsiye dizin. Tepsideki su, sütlaç kaselerinin yarısına kadar gelmeli. Tepsiyi fırının en üst rafına yerleştirin. 200 derecede, sütlaçların üzeri kızarana kadar bekletin.Afiyet olsun