Kakao Fiyatları Yükselişte Global arzda yaşanan düşüş nedeniyle kakao fiyatları son 3 ayda %150’den fazla artarak rekor seviyelere ulaştı. Fildişi Sahili ve Gana’daki kakao tedarikçilerinin yaşadığı sorunlar nedeniyle fiyatlar hızla yükselişte. Kakao Üretimindeki Sorunlar Kakao arzındaki düşüşün ana sebepleri arasında uzun süreli kuraklık, şiddetli yağmur, bitki hastalıkları ve CSSVD virüsü yer alıyor. Bu faktörler, kakao…
Global arzda yaşanan düşüş nedeniyle kakao fiyatları son 3 ayda %150’den fazla artarak rekor seviyelere ulaştı. Fildişi Sahili ve Gana’daki kakao tedarikçilerinin yaşadığı sorunlar nedeniyle fiyatlar hızla yükselişte.
Kakao arzındaki düşüşün ana sebepleri arasında uzun süreli kuraklık, şiddetli yağmur, bitki hastalıkları ve CSSVD virüsü yer alıyor. Bu faktörler, kakao üretimini olumsuz etkileyerek fiyatların artmasına neden oluyor.
Kakao fiyatlarındaki artış, çikolata üreticilerini fiyatları artırmak yerine ürün boyutlarını küçültmeye yönlendiriyor. Avrupa’da bazı çikolata üreticileri ürünlerinin boyutunu küçültmeye başladı. Kakao fiyatlarındaki yükselişin çikolata fiyatlarına da yansıması bekleniyor.
Çikolata sektöründe yaşanan değişimlerle birlikte “shrinkflasyon” ve “skimpflasyon” dönemi başlıyor. Üreticiler, maliyet artışlarını tüketicilere yansıtmak için ürün boyutlarını küçülterek veya içeriği azaltarak fiyatları sabit tutmaya çalışıyorlar.
Üreticiler, maliyetlerin artması durumunda fiyat artışı yerine boyut küçültme veya içerik azaltma stratejileri izleyerek tüketicilerin daha az ürün almasına neden olabiliyorlar. Bu durum, çikolata ve diğer kakao bazlı ürünlerde fiyat ve boyut değişikliklerine neden olabiliyor.
