TÜİK Verilerine Göre Türkiye’de İnek Sütü Üretiminde Dalgalı Seyir

İnek Sütü Üretimi İlk 5 Ayda Dalgalı Seyir İzledi

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, bu yılın ilk 5 ayında ticari işletmelerce toplanan inek sütü miktarı dalgalı bir seyir izledi.

Mayıs Ayında Rekor Seviyeye Ulaşıldı

Yılın ilk ayında 915 bin 522 ton inek sütü toplanırken, şubatta bu rakam 901 bin 485 tona geriledi. Mart ayında hızlı bir artışla 982 bin 322 tona çıkan süt miktarı, nisanda 961 bin 156 tona düştü. Ancak mayıs ayında toplanan inek sütü miktarı, 2010 yılından bu yana aylık bazdaki en yüksek seviye olan 1 milyon 14 bin 789 tona ulaştı.

Sektör Temennilerini Sürdürülebilirlik Üzerine İfade Ediyor

Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Tevfik Keskin, süt üretiminde sürdürülebilirliğin sektör için çok önemli olduğunu vurguladı. Keskin, doğru fiyat politikalarının üreticiye katkı sağladığını belirterek, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından uygulanan politikaların sektöre olumlu yansıdığını dile getirdi.

Üretimdeki Dalgalanmalar ve Sektörün Geleceği

Keskin, bazı dönemlerde süt üretiminin azaldığına dikkat çekerek, bu durumun süt ineklerinin kesime gitmesine ve üretimde gerilemeye neden olduğunu ifade etti. Çiğ süt fiyatlarının uygun hale gelmesini isteyen kesimlerin olduğuna işaret eden Keskin, bu durumun sektöre zarar verebileceğini ve üretimin düşmesine yol açabileceğini belirtti.